西麻布のフレンチレストラン LA TERRE（ラ・テール）では、
西麻布でのフレンチディナーや記念日のお食事にもおすすめのバレンタインシーズン限定デザートをご用意しております。
大切な方とのお食事の締めくくりに、
この時期だけの一皿をお楽しみいただける、期間限定のご案内です。
今回のデザートでは、生チョコレートに数種類のチョコをブレンド。
ほろ苦さの中にやさしい甘さを感じられる味わいをベースに、
バターやクッキーを思わせる香ばしさを持つチョコレートを組み合わせ、
奥行きのある濃厚な味わいを表現しています。
添えたマカロンの中には、
フランボワーズとホワイトチョコレートを合わせたムースを忍ばせました。
ホワイトチョコのまろやかさに、フランボワーズの酸味が重なり、
口の中で軽やかなアクセントを添えます。
ハート型のパーツには、
カラメリゼによって生まれるブロンドチョコレート
「ドゥルセ」を使用したムースを。
仕上げに赤いチョコレートでコーティングし、
バレンタインらしい華やかさを演出しています。
アイスクリームはカシス。
濃厚なチョコレートに寄り添うよう、
フランボワーズの酸味を効かせたソースを添え、
全体の味わいをすっきりとまとめました。
三種のチョコレートと、
甘み・苦味・酸味が織りなす、
この時期だけのバレンタイン限定デザートです。
LA TERREでは、季節の食材を生かした夜のフレンチコースのデザートとして、
こちらのバレンタイン限定デザートをご提供しております。
西麻布の落ち着いた空間で、
お食事からデザートまでゆったりと楽しむ時間は、
バレンタインのひとときをより特別なものにしてくれます。
こちらのバレンタイン限定デザートは、
14日以後もスイーツフェアとしてご提供しております。
この機会にぜひ、
西麻布 LA TERRE（ラテール） のフレンチとともに、
バレンタイン限定デザートをお楽しみください。